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CREME PATISSIERE : Cette crème appellée aussi crème cuite, de couleur jaune, compacte, est cuite sur le feu et utilisée comme garniture de certaines pâtisseries.

FRAISIER : Cette recette est une recette que j'ai pu mettre au point par rapport à la tenue et au gout. Vous m'en dirais des nouvelles.... : 8 personnes

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